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Unser Restaurant im Mueßer Hof
Unser Küchenteam bietet Ihnen eine saisonale, regionale und frische Küche. Wir beziehen heimischen Fisch, Fleisch aus ökologischer Tierhaltung, Gemüse aus dem Umland, Eier aus Banzkow und sind täglich auf der Suche nach Zulieferern aus der Region.
Auch in unserer Getränkekarten finden Sie das heimische Bier aus Lübz, das Mineralwasser aus Güstrow, Spirituosen aus Rostock und Obstbrände aus Schwechow und Weine von deutschen Winzern.
Wir bieten Ihnen hausgemachte Wurstspezialitäten und geräucherten Fisch aus dem Räucherofen an.
Gern gehen wir auf Ihre Wünsche ein, sprechen Sie mit unserem Servicepersonal!
Öffnungszeiten
Täglich geöffnet von 7 bis 21 Uhr Frühstückszeit 7 bis 10 Uhr Warme Küche 11 bis 21 Uhr
Reservierungsanfrage
Der kulinarische Jahreskalender
| Mitte bis Ende April | Spargelzeit |
| Mai | Fangfrische Maischolle |
| Juni, Juli & August | • Matjeszeit • Grillsaison (auf Vorbestellung ab 10 Personen auf unserer Sonnenterrasse) |
| Ende August | Pfifferlingsgerichte |
| Herbst | Kürbiswochen im Mueßer Hof |
| November | • Martinsgans (nur auf Bestellung) • Grünkohlzeit |
| Dezember | • Die Mecklenburger Ente stimmt auf Weihnachten ein. • Weihnachtliche Büfetts auf Bestellung. |
| 24. Dezember | Geschlossen. Wir wünschen Ihnen eine fröhliche Weihnacht! |
| 25. & 26. Dezember (1. & 2. Weihnachtsfeiertag) | Genießen Sie in unserem weihnachtlich dekoriertem Restaurant ein festliches Essen in Familie! Nur mit Reservierung möglich - zur Zeit leider keine freien Plätze! |
| 31. Dezember (Silvester) | Große Silvesterparty mit Begrüßungsgetränk, Galabüfett, Tombola, Kaffee und Berliner sowie großem Feuerwerk für € 75,- / Person. Nur mit Reservierung - zur Zeit leider keine Plätze mehr zur Verfügung! |
| 1. Januar (Neujahr) | Starten Sie kulinarisch ins neue Jahr. (Frühstück und Mittagstisch von 8.00 Uhr 15.00 Uhr) |
Speisekarte
Kleine Mahlzeiten
| Großer bunter Salat mit Hausdressing und gebratenen Putenbruststreifen, dazu Croutons | € 9,90 |
| Hausgeräucherte Entenbrust mit Feldsalat, Croutons, Walnüssen, sauer eingelegten Gurken und Preiselbeere Dressing | € 8,90 |
| Ragout fin von der Severiner Landpute in einer Blätterteigpastete mit Käse überbacken | € 6,70 |
Suppen
| Tomatensuppe mit Tomaten-Zwiebel-Chutney und Kräuterpesto | € 5,00 |
| Geflügelbrühe mit Gemüsestreifen und Fleischklößchen | € 5,50 |
| Herzhafter Linseneintopf mit Knackwurstscheiben, Möhren, Sellerie und Zwiebeln | Klein € 5,50 Groß € 7,90 |
Fisch
| Knusprig gebackenes Rotbarschfilet mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und einem kleinen Salat | € 14,50 |
| Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Rahmwirsing und Rote Beete Risotto | € 15,90 halbe Portion € 12,30 |
| Pochiertes Heilbuttfilet auf glasiertem Wurzelgemüse und Béchamelkartoffeln | € 15,30 halbe Portion € 11,70 |
Schwein & Rind
| Knuspriges gebratenes Schweineschnitzel mit Champignons in Kräuterrahm und Bratkartoffeln | € 14,50 halbe Portion € 11,10 |
| Steak vom Susländer Schwein unter der Zwiebel-Senfkruste auf Rahmwirsin und Kartoffeldrillingen | € 15,50 |
| Frisches deutsches Rumpsteak mit Kräuterbutter, Grillgemüse und Süßkartoffelpommes | € 23,40 |
Salate
| Tomatensalat in Essig-Öl mit Basilikum | Klein € 3,00 Groß € 4,50 |
| Bunter gemischter Salat mit French Dressing | Klein € 3,30 Groß € 5,00 |
Vegetarisch
| Kartoffeldrillinge mit geschwenktem Pfannengemüse dazu Sour Cream | € 9,70 |
| Tomaten-Gemüseeintopf mit Sojaflocken | € 8,90 |
| Champignons in Kräuterrahm mit hausgemachten Semmelknödeln | € 9,90 |
Wild & Geflügel
| Ente mit Orangensauce, hausgemachtem Apfelrotkraut und Kartoffelklößen | 1/4 Ente € 14,90 1/2 Ente € 17,90 |
| Geschmorte Hirschfleischbällchen mit Preiselbeerjus, Rosenkohl und Kartoffelstampf | € 15,50 halbe Portion € 11,50 |
| Geschmorter Wildschweingulasch mit Apfelrotkohl und Semmelknödeln | € 15,30 halbe Portion € 11,70 |
| Roulade von der Severiner Landpute mit Rahmspinat und Rote Beete Risotto | € 14,50 |
Hausspezialitäten
| Mueßer Schlachterplatte Leberwurst, Blutwurst und Mettwurst, Sülze mit Remouladensauce, Cornichons, Perlzwiebeln, Butter und Brotscheiben | € 8,90 |
| Sauerfleisch mit Remouladensauce und Bratkartoffeln, dazu ein kleiner Salat | € 9,90 |
Dessert
| Hausgemachte Créme Brûlée von der Weißen Schokolade mit marinierten Zimtpflaumen | € 5,70 |
| Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne | € 4,90 |